炊飯器で、キャベツとひき肉の重ね煮

今日のメニューは今まで紹介したレシピに比べると少し手間がかかりますが、手作りで美味しいです。

といっても、キャベツとチーズとハンバーグの種を重ねて炊飯器で煮込むだけ。

そして、写真を撮り忘れて食べちゃいました

使うのは、国産冷凍たまねぎみじん切り。

ふつうにたまねぎをみじん切りしてもいいですが、これがあるとちょっと楽にできます。

＜材料（4人分）＞

• キャベツ・・・9～12枚
• ベーコン・・・2枚 
• とろけるチーズ・・・お好みで
• (a)合挽肉・・・400g
• (a)たまねぎみじん切り・・・150g
• (a)しょうゆ・・・大1
• (a)ごま油・・・小1
• (a)ケチャップ・・・大1
• (a)卵・・・1個
• (a)パン粉・・・大1
• (a)牛乳・・・大1
• (a)ナツメグ・・・少々
• 水・・・400cc
• しょうゆ・・・大1/2
• ごま油・・・小1
• コンソメ・・・1個
• ローリエ・・・1枚

＜作り方＞

1. キャベツは1枚ずつはがして芯をとる。
2. 冷凍たまねぎは電子レンジで1～2分温める。
3. ベーコンは1センチ幅に切る。
4. パン粉を牛乳に浸す。
5. (a)をすべて混ぜる。キャベツの芯をみじん切りにして加えてもよい。
6. 炊飯釜に、ベーコン、キャベツ、ミンチ、チーズの順で数回重ねていき、最後はキャベツが一番上になるようにする。
7. コンソメを手で砕いて加え、水、残りのしょうゆ、ごま油、ローリエを加える。
8. 瀬戸物の小皿などを落とし蓋にし、炊飯器で50分程度煮る。

＜ポイント＞

取り出すときは、熱いのでやけどに注意。

ひっくり返すのではなく、窯をゆっくり傾け、大きなボールなどに滑らせるように取り出す。

4等分に切り分け、お皿に盛る。

ランキングに参加しています。クリック頂けると励みになります。

　

タグ：キャベツ 炊飯器 ひき肉 合挽 洋食 主菜

コメント 2

炊飯器で煮込むことも出来るのですね！
by ほりけん (2009-12-10 12:32) 

ほりけんさん

初コメありがとうございます。
炊飯器は、普通に炊飯ボタンを押すと煮込み料理ができるのですが、機種によってはできなかったり、壊れたりします(´A`)
私は1台壊したので、今は煮込み機能搭載の炊飯器を使っています。
by わっか (2009-12-10 22:33)